Cacao Barry Origin-Schokolade VENEZUELA Dunkel 72 % 1 kg

CACAO BARRY Single Origin Cuba Zartbitter-Schokolade 70% besticht durch eine ausgewogene Verbindung von Kakao und intensiven, holzigen Nuancen. Feine Akzente von schwarzen Oliven und Wein verleihen ihr zusätzliche Geschmacksfülle. Geliefert als kleine dunkle Kakaostücke lädt sie zum Entdecken des einzigartigen Ursprungs ein. Hergestellt aus venezolanischen Bohnen – Criollo, Trinitario und den hochwertigen Carenero-Bohnen – präsentiert sie ein vielschichtiges Aromenspektrum, geprägt von Boden, Klima und Umgebung, in der die Bohnen gedeihen. Sie enthält 70 % kakaohaltige Bestandteile, davon 41 % Kakaobutter und 29 % fettfreie Kakaobestandteile. Warum Single-Origin-Schokolade wählen? Weil jedes Herkunftsland seinen eigenen Charakter ausdrückt und Boden, Klima sowie Ernte widerspiegelt – ähnlich wie beim Wein. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit dieser Single-Origin-Schokolade und entdecken Sie die feinen Variationen, die von Charge zu Charge entstehen. Besonders harmonieren dazu Kombinationen mit rosa Grapefruit, Bergamotte, Walderdbeeren, Pflaumen, Karamell, Pekannüssen und Haselnüssen, die ihre Reichhaltigkeit und Komplexität unterstreichen.